Receitinha da série: Cozinha Popular da Tia Jane!!!
A pedidos....
Panela Erótica
(Caralhos Boiantes)
Ingredientes:
- ½ litro de água fervendo
- 3 cebolas grandes em rodelas
- 1 ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- ½ xícara (chá) de molho inglês
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de alho socado
- 1 colher (chá) de louro verde moído
- 1 colher (café) de pimenta do reino e cominho
Modo de fazer:
Lave bem as lingüiças. Ainda amarradas, coloque-as numa panela grande, fure-as com um garfo por todos os lados e cubra com água. Ponha para ferver por +/- 25 minutos. Após a fervura, lave-as em água corrente.
Em uma panela grande coloque o óleo para esquentar, polvilhe o açúcar e deixe dourar sem escurecer. Ponha as lingüiças e deixe dourar todos os lados, adicione o molho inglês, o alho, pimenta, cominho e o louro. Misture bem e vá pingando a água fervente aos poucos, até cozinhar as lingüiças.
Deixe formar um molho grosso e ponha as cebolas fatiadas. Cozinhe até que fiquem douradas com o molho. Se necessário, vá pingando mais água fervente para amaciar as cebolas. Apague o fogo.
Sirva com batatas coradas e arroz branco.
Bom apetite!!!
